Kawamanta (カワマンタ) 

      kawa manta               中には餡がぎっしり詰まっている
 
蒸し器で約20分程蒸す              蒸しあがり、ふっくらもちもち 
 
「kawa」はかぼちゃ、「manta」は肉まんという意味で、
kawa mantaはかぼちゃ入りのウイグル風肉まんです。
唐辛子や黒酢などを調合したタレをつけていただきます。
蒸すことでかぼちゃの甘味が更に増していて、優しい味わいの一品です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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