2012/05/30号

ウイグル文化サロンを開催しました

 
 
 
     先日5月26日(土)に今年第一回目となるイベントを開催いたしました。
     たしか、昨年は台風の直撃に遭い、早々に切り上げた記憶があるのですが、
     今年は晴天に恵まれ素敵な一日となりました。
 
   
     今回は初の試みで、前半をウイグル語入門、正午からを料理教室としました。
     当日は昨年もお越しくださった方、新たにご参加下さった方など総勢14名での
     和気あいあいとした講座になりました。
     今回は急きょ来日中のウイグル人女性がゲストとして参加してくださり、
     ウイグル語講座の最後にはウイグル書道も披露していただけ、皆さんで囲んで
     スラスラ流れるようなウイグル文字を拝見させていただくことが出来ました。 
 
 
 
     その後はそのまま全員参加で料理教室へ。
     今回はウイグル料理の代表格・ラグメンとラグメンを少しアレンジした
     コルマ・ラグメンを作り、食べ比べを行いました。今回も一頭買いしたラム肉は
     柔らかくとても美味しかったです!テーブルを囲んでウイグルのお話や料理の
     お話で盛り上がり、あっという間に終了時刻となりました。
 
 
 
      いつもながらまだまだ
     準備が不十分で参加者にご迷惑をおけしたことと思います。スタッフのウイグル人、
     日本人は今後もこうしておいしい料理を囲みながら文化交流ができる場を設けて
     いきたいと考えていますので、現在反省点をまとめています。。
 
     次回は秋に開催の予定です。
     この場を借りて、当日は貴重なお時間をこのイベントに費やしてくださった皆様、
     本当にありがとうございました。
     皆様のまたのご参加をお待ちしています。
 
 
      
 
 
 
 
 
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